Usus ayam menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dikreasikan menjadi lauk dengan cita rasa yang nikmat. Ada banyak sekali pilihan resep yang dapat dikreasikan dengan bahan utama ini, salah satunya ialah resep Usus Sambal Goreng Pedas. Berikut ini bahan dan cara membuat Usus Sambal Goreng Pedas:
Daftar Isi
Bahan-bahan
- 300 gr usus ayam.
- 2 buah kentang, potong kotak 2 cm dan goreng berkulit.
- 2 cm lengkuas, memarkan.
- 2 lembar daun salam.
- 3 buah cabai merah besar, iris serong.
- 1/2 butir kelapa untuk membuat.
- 400 ml santan.
- 1/2 sdt gula merah.
- 3/4 sdt garam.
- 2 sdt air asam jawa dari.
- 1 sdt asam jawa dengan 1 sdm air.
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- 2 sdm minyak.
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah terasi, bakar.
- 8 buah cabai merah keriting, rebus.
Cara Membuat Usus Sambal Goreng Pedas
- Siapkan panci dan didihkan air sampai panas. Lalu masukkan usus ayam, ddaun salam dan jahe. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Kemudian, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah halus sampai harum. Setelah itu tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai. Tumis kembali.
- Selanjutnya, masukkan usus dan kentang.
- Tambahkan santan, garam, dan gula merah masak sampai matang dan meresap.
- Tuangkan air asam jawa dan daun jeruk. Aduk merata sampai matang. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
Dan itulah penjelasan tentang Cara Membuat Usus Sambal Goreng Pedas, Menu Rumahan yang Menggugah Selera. Sudah terbayarkan penasaranmu dengan penjelasan ini? semoga bermanfaat.
