Menghidangkan camilan di sore hari menjadi momen yang tepat saat mengistirahatkan badan. Ada banyak sekali pilihan resep camilan yang bisa kamu kreasikan, salah satunya adalah resep Potato Wedges. Olahan dari kentang ini sangat praktis untuk dibuat karena seluruh bahannya dapat kamu temukan di supermarket terdekat. Berikut ini resep Potato Wedges yang bisa kamu coba kreasikan di dapur rumah:
Daftar Isi
Bahan-bahan Potato Wedges:
- 1 kg kentang, belah.
- 100 gr tepung terigu.
- Minyak goreng secukupnya.
Bahan Adonan
- 350 ml air dingin.
- 1/4 sdt baking soda.
- 100 gr tepung jagung.
- 200 gr tepung terigu protein tinggi.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 50 gr keju mozzarella, parut halus.
- 1 butir telur
Cara Membuat Potato Wedges
- Ambil kentang yang berumbi agak putih dan memiliki kadar air sedikit.
- Lalu, cuci bersih. Kemudian potong kentang menjadi lima sampai tujuh bagian. Selanjutnya sisihkan adonan tepung:
- Siapkan wadah besar dan kocong seluruh bahan untuk adonan menggunakan mixer sampai tercampur rata.
- Jika sudah, panaskan minyak dengan api sedang.
- Gulingkan kentang ke dalam terigu dan celupkan ke dalam adonan tepung.
- Kemudian, goreng kentang selama beberapa saat. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau mayones.
Dan itulah penjelasan tentang Resep Potato Wedges, Camilan Sore Hari yang Nikmat. Sudah terbayarkan penasaranmu dengan penjelasan ini? semoga bermanfaat.
