Resep Rolade Ayam – Rolade ayam adalah hidangan lezat yang bisa jadi lauk sehari-hari. Rolade sebenarnya menu makanan yang berasal dari Eropa, cara membuat makanan satu ini juga cukup mudah yaitu daging, tepung, dan telur.

Selain jadi menu lauk pauk, rolade ayam juga dapat dijadikan bekal anak-anak. Rolade cocok disajikan dengan saus sambal dan mayonaise. Berikut ini resep rolade ayam:

Daftar Isi

Bahan-bahan:

  • 300 gr dada/paha ayam fillet.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 buah wortel.
  • 1 batang daun bawang.
  • 1 butir telur.
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada bubuk.
  • ¼ sdt pala bubuk.
  • ½ sdt kaldu bubuk.
  • 3 sdm tepung tapioka.

Bahan kulit:

  • 3 butir telur.
  • 2 sdm air.
  • 2 sdm tepung tapioka.
  • ¼ sdt garam.
    ¼ lada bubuk.

Cara Membuat Rolade Ayam

  1. Pertama haluskan ayam dan bawang putih menggunakan chopper atau blender. Lalu pindahkan ke mangkuk.
  2. Campur ayam dengan wortel yang sudah dipotong dadu kecil, daun bawang, sebutir telur, pala bubuk, garam, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula, dan tepung tapioka. Aduk sampai merata.
  3. Di mangkuk terpisah, pecahkan tiga butir telur. Campur telur dengan 2 sdm air dan 2 sdm tepung tapioka, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
  4. Selanjutnya panaskan teflon. Tuang satu centong adonan telur dan ratakan.
  5. Jika pinggirnya sudah kering, angkat telur dan taruh di piring. Ulangi sampai adonan telur habis.
  6. Kemudian siapkan daun pisang, ambil 1 lembar kulit telur yang sudah dimasak tadi dan beri isian daging secukupnya.
  7. Gulung kulit telur perlahan dengan daun pisangnya.
  8. Kukus adonan selama 30 menit.
  9. Jika sudang matang, angkat rolade.
  10. Potong-potong gulungan rolade sesuai selera.
  11. Kemudian goreng rolade dengan minyak yang cukup banyak. Balik-balik agar rolade matang merata.
  12. Setelah matang dan berwarna kecokelatan, rolade siap disajikan.

Dan itulah penjelasan tentang Resep Rolade Ayam Dijamin Mudah Dibuat. Sudah terbayarkan penasaranmu dengan penjelasan ini? semoga bermanfaat.