Resep Membuat Asem-Asem Daging Sapi – Hari raya Idul Adha adalah salah satu hari besar umat islam. Pada hari tersebut umat islam di ajarkan untuk merelakan rasa “kepemilikannya” kepada sesuatu yang dicintai, karena segala sesuatu yang saat ini dimiliki oleh manusia merupakan milik Allah.
Salah satu cara Allah meminta agar pada saat hari raga Idul Adha, umat yang mampu harus melakukan kurban. Walaupun hari rayanya sudah berlalu. tapi jika Anda masih memiliki stok daging yang melimpah, Anda bisa mengolahnya menjadi makanan asem-Asem daging. Penasaran dengan rasa dan cara membuatnya? Berikut ini bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
- 300 gr daging sapi, rebus empuk.
- 1 buah wortel, potong-potong.
- 100 gr babycorn, potong-potong.
- 100 gr baby buncis, potong-potong.
- 2 buah cabai merah besar, potong-potong.
- 2 buah cabai hijau besar, potong-potong.
- 10 buah cabai rawit utuh.
- 3 buah tomat hijau, potong-potong.
- 6 buah belimbing wuluh, potong-potong.
- 1 batang daun bawang, rajang.
Bumbu Iris:
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 cm kunyit, geprek.
- 2 cm jahe, geprek.
- 2 cm lengkuas, geprek.
- 2 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 2 sdm kecap manis.
- Gula, garam secukupnya.
- Merica.
- Kaldu bubuk secukupnya.
Cara Membuat:
1. Pertama tumis bumbu iris hingga matang, lalu tambahakan daging sapi dan juga kaldu rebusan daging sedikit.
2. Kemudian masukkan sayuran, tunggu hingga sedikit empuk.
3. Lalu masukkan irisan tomat dan belimbing wuluh, gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan juga kecap manis.
4. Koreksi rasa, terakhir beri taburan daun bawang dan asem-asem daging siap disajikan.
Dan itulah penjelasan tentang Resep Membuat Asem-Asem Daging Sapi. Sudah terbayarkan penasaranmu dengan penjelasan ini? semoga bermanfaat.
