Resep Sop Buntut Bakar Cocok untuk Idul Adha 2023 – Sop buntut merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bagian buntut sapi menjadi makanan lezat, salah satunya yaitu sop buntut bakar. Tidak hanya merasakan kuah kaldu buntut yang gurih, Anda juga bisa mencicipi bumbu pedas manis yang meresap pada buntut bakarnya.
Melansir dari laman YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep membuat sop buntut bakar yang bisa Anda coba.
Bahan – Bahan
- 2 kg buntut sapi.
- 2 batang seledri, potong besar.
- 2 buah tomat.
- 2 batang daun bawang, potong besar.
- 5 butir kapulaga.
- 4 cengkeh.
- 4 buah kentang, potong.
- 4 buah wortel, potong.
- 1 pala, geprek.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm penyedam.
- 1 sdm gula.
- 2 liter air.
- Emping.
- Daun bawang, iris.
- Tomat, potong dadu.
- Jeruk limau.
- Seledri, iris tipis.
- Bawang goreng.
- Nasi.
Bahan Bumbu halus
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm merica putih utuh
- Minyak secukupnya
Bahan Sambal Hijau
- 100 gr cabai rawit hijau
- 1 siung bawang putih
Bumbu Buntut Bakar
- 1 sdm saus tomat
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm madu
- 1 buah bawang bombay, iris
- Margarin
- Garam, merica, penyedap rasa sesuai selera
Cara Membuat Sop Buntut Bakar
- Pertama, haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu halus, buntut sapi, tomat, batang seledri, daun bawang, cengkeh, kapulaga, pala, gula, garam, dan penyedap rasa ke dalam air. Masak menggunakan rice cooker.
- Setelah 1 jam, masukkan potongan wortel dan kentang dan masak kembali selama 30 menit.
- Jika wortel dan kentang sudah makan, angkat lemak yang mengembang di atas kuah, sisihkan.
- Selanjutnya, buat sambal dengan merebus cabai rawit dan bawang putih. Kemudian, haluskan kedua bahan tersebut dan tidak lupa beri sedikit kuah sop buntut, aduk rata.
- Selanjutnya buat bumbu buntut bakar dengan mencampurkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, merica, madu, garam, dan penyedap rasa. Aduk semua bumbu sampai merata, lalu masukkan buntut yang tadi sudah direbus.
- Siapkan grill pan yang sudah diberi margarin, lalu panggang bawang bombay dan buntut sampai berwarna kecoklatan di semua sisinya, sisihkan.
- Sajikan buntut bakar dengan sop buntut dan tambahan emping, jeruk limau, daun bawang, bawang goreng, tomat, dan nasi putih hangat agar lebih nikat.
Dan itulah penjelasan tentang Resep Sop Buntut Bakar Cocok untuk Idul Adha 2023. Sudah terbayarkan penasaranmu dengan penjelasan ini? semoga bermanfaat!
Rekomendasi:
- Resep Nasi Goreng Cocok untuk Menu Sahur cytricks.com - Nasi goreng adalah salah satu menu yang paling disukai di Indonesia. Berbagai olahannyapun muncul lantaran menu ini sangat…
- Resep Cumi Saus Tiram, Cocock untuk Menu Makan Malam… Resep Cumi Saus Tiram - Mungkin Kamu sudah merasa lelah untuk bisa membuat menu makan malam yang ribet dan membutuhkan…
- Resep Pindang Patin Kemangi Ikan patin adalah salah satu jenis ikan yang cocok banget untuk diolah menjadi pindang. Ikan patin ini merupakan jenis ikan…
- Resep Sayur Asam Kacang Merah, Cocok Disantap dengan… Resep Sayur Asam Kacang Merah - Sayur asam adalah salah satu sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, terlebih mereka…
- Resep Sayap Ayam Goreng Saus Madu Mudah Dibuat Dan Enak Resep Sayap Ayam Goreng Saus Madu - Menyajikan makanan yang lezat dapat membuat waktu bersama keluarga menjadi terasa lebih spesial. Ada…
- Resep Sambal Ikan Asin, Cocok Dimakan Bersama Keluarga Resep Sambal Ikan Asin - Artikel kali ini akan membahas mengenai cara membuat Sambal Ikan Asin, masakan ini bisa kamu…
- Cara Membuat Rendang yang Lezat Cara Membuat Rendang yang Lezat - Stok daging yang melimpah saat hari raya Idul Adha cocok untuk dibuat rendang. Kuliner…
- Resep Terong Balado, Lauk Makan Malam yang Nikmat Resep Terong Balado - Sore menjadi waktu yang cukup melelahkan jika digunakan untuk membuat suatu hidangan yang tidak praktis. Untuk…
- Resep Membuat Sambal Telor Ceplok, Sederhana Tapi… Cara Membuat Sambal Telor Ceplok - Telur menjadi salah satu makanan yang lezat dan mudah untuk didibuat menjadi berbagai makanan…
- Resep Membuat Oseng Daging Granat Bikin Merem Melek Resep Membuat Oseng Daging Granat Bikin Merem Melek - Salah satu rekomendasi masakan daging disaat hari raya Idul Adha adalah…
- Resep Membuat Asem-Asem Daging Sapi Resep Membuat Asem-Asem Daging Sapi - Hari raya Idul Adha adalah salah satu hari besar umat islam. Pada hari tersebut…
- Resep Nugget Jamur yang Lezat Resep Nugget Jamur yang Lezat - Nugget adalah salah satu makanan yang disukai anak-anak, karena cocok dijadikan sebagai camilan, bahkan…
- Resep Nasi Goreng Belacan Lezat Cytricks.com - Nasi goreng belacan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang cukup terkenal. Resep nasi goreng belacan juga terbilang…
- Resep Tunacado Sandwich yang Viral di TikTok Cytricks.com - Tunacado Sandwich saat ini sedang viral di Tiktok, jadi kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan ini.…
- Resep Bakso Goreng Kriuk, Cocok Untuk Camilan… Resep Bakso Goreng Kriuk - Untuk membuat momen akhir pekan bersama keluarga menjadi lebih spesial, kamu bisa menyajikan camilan. Ada…
- Resep Tahu Hoheng Bubuk Cabe, yang Viral di Berbagai Sosmed Belakangan ini media sosial dihebohkan dengan makanan unik dari China yaitu Tahu Hoheng yang dimakan dengan bubuk Cabai. Banyak kreator…
- Resep Membuat Ayam Suwir Kemangi Pedas Gurih Resep Membuat Ayam Suwir Kemangi - Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang memiliki nilai gizi tinggi. Kudapan ini tidak hanya…
- Resep Sapi Sambal Hijau yang Menggoyang Lidah Sapi sambal hijau merupakan pilihan yang sangat tepat untuk dimasak dan tentunya akan membuat selera makan semakin bertambah karena pedasnya…
- Resep Kupat Tahu Petis Magelang Pedes Dan Gurih Resep Kupat Tahu Petis Magelang - Ketupat mempunyai kandungan energy 274kkal, protein 7.4gr, lemak 6.5gr dan karbohidrat 46.6gr. Makanan satu…
- Resep Membuat Klepon dari Labu Kuning yang Lumer dan Lembut Resep Membuat Klepon dari Labu Kuning - Labu kuning menjadi salah satu buah yang cukup banyak tumbuh di Indonesia. Buah…