cytricks.com – Cumi menjadi salah satu seafood yang paling mudah diolah seperti sup, nasi goreng, cumi goreng tepung. Melansir dari berbagai sumber, berikut ini cara membuat cumi goreng tepung crispy yang bisa Anda coba.
Bahan-Bahan
- 300 gr cumi.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt baking powder.
- Tepung pelapis.
- 5 sdm tepung tapioka.
- 5 sdm tepung terigu protein sedang.
- 1/3 butir putih telur.
- 1/2 sdm bubuk bawang putih / 2 siung bawang putih parut.
- 1 sdt bubuk paprika / cabai (opsional).
- 1 sdm kecap inggris / kecap asin + jeruk nipis.
- 1/4 sdt merica.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur / penyedap.
- Tepung kering.
- 120 gr tepung terigu protein sedang.
- 1 sdt baking powder.
- 50 gr maizena.
- 2 sdt bubuk paprika (opsional).
- Minyak untuk menggoreng.
- Saus sambal.
- Jeruk nipis / lemon.
Cara Membuat
- Pertama, cuci bersih cumi terlebih dahulu dan potong menjadi seperti ring atau sesuai selera.
- Kemudian belah kepala cumi tetapi jangan sampai putus.
- Selanjutnya, campurkan cumi dengan baking powder dan garam.
- Lalu aduk sampai berbuih dan diamkan selama 20–30 menit.
- Setelah didiamkan, bilas cumi . Kemudian tiriskan sampai cukup kering.
- Campurkan cumi dengan semua bahan tepung pelapis, aduk rata sampai semua bagian cumi tertutup campuran tepung.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung kering, aduk sampai tercampur merata.
- Selanjutnya, masukan satu persatu cumi dari tepung pelapis pertama ke adonan tepung kering (Pastikan semua bagiannya terlapisi dengan sempurna).
- Panaskan minyak, ika sudah panas, goreng cumi dengan api besar selama 1–2 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Dan itulah penjelasan tentang cara membuat cumi crispy. Sudah terbayarkan penasaranmu dengan artikel ini? semoga bermanfaat!
Rekomendasi:
- Cara Membuat Kue Lapis Legit Cara Membuat Kue Lapis Legit - Lapis legit adalah sejenis kue basah tradisional dari Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis…
- Tips Membersihkan Cumi yang Benar agar Tidak Amis Cytricks.com - Salah satu cara menikmati olahan cumi yang nikmat adalah membersihkan seafood tersebut dengan benar. Karena jika tidak benar-benar…
- Resep Potato Wedges, Camilan Sore Hari yang Nikmat Menghidangkan camilan di sore hari menjadi momen yang tepat saat mengistirahatkan badan. Ada banyak sekali pilihan resep camilan yang bisa…
- Cara Membuat Cireng Isi Crispy, Enak dan Tidak Alot Cara Membuat Cireng Isi Crispy, Enak dan Tidak Alot - Resep cireng kali ini pasti tidak akan meledak saat proses…
- Resep Soto Betawi Kuah Susu Cocok untuk Sajian Buka Puasa Resep Soto Betawi Kuah Susu Cocok untuk Sajian Buka Puasa - Selama ini soto betawi identik dengan kuah santannya yang…
- Cara Membuat Ayam Teriyaki Ala Hokben Cara Membuat Ayam Teriyaki Ala Hokben - Ayam teriyaki sangat mudah ditemukan di restoran Jepang, salah satunya restoran Jepang yang…
- Cara Membuat Kue Putu Ayu Kue putu ayu merupakan jajanan pasar yang dibuat dengan tepung sebagai bahan utamanya dan dikukus serta disajikan dengan parutan kelapa.…
- Cara Membuat Oseng Kikil Pedas, Menu Makan Praktis… Cara Membuat Oseng Kikil Pedas - Makan malam adalah momen penting bagi banyak keluarga untuk berkumpul bersama usai seharian penuh…
- Resep Tahu Hoheng Bubuk Cabe, yang Viral di Berbagai Sosmed Belakangan ini media sosial dihebohkan dengan makanan unik dari China yaitu Tahu Hoheng yang dimakan dengan bubuk Cabai. Banyak kreator…
- Cara Membuat Corndog Sosis Mozarella, Cocok Jadi Ide Jualan! Cara Membuat Corndog - Cemilan satu ini menjadi salah satu makanan yang tak boleh dilewatkan saat menikmati waktu senggang sendiri…
- Resep Ayam Goreng Serundeng Bawang, Ala Chef Devina Hermawan Resep Ayam Goreng Serundeng Bawang - Olahan dari ayam memang selalu menjadi pilihan yang tepat untuk disuguhkan untuk keluarga tercinta.…
- Cara Membuat Menbosha, Makanan Ala Korea yang Juicy Cara Membuat Menbosha - Korea selatan menjadi salah satu negara yang gencar mempromosikan budaya, bahkan ada banyak hal yang masuk…
- Resep Rolade Ayam Dijamin Mudah Dibuat Resep Rolade Ayam - Rolade ayam adalah hidangan lezat yang bisa jadi lauk sehari-hari. Rolade sebenarnya menu makanan yang berasal…
- Cara Menggoreng Pisang agar Renyah Cytricks.com - Pisang adalah salah satu buah yang bisa diolah menjadi berbagai sajian. Jika kebanyakan buah hanya bisa dijadikan jus…
- Resep Membuat Furikake Jepang yang Lezat Menggugah Selera cytricks.com - Furikake adalah makanan dari Jepang yang memiliki bentuk butiran seperti tepung atau berserat layaknya abon. Bumbu makanan ini…
- Resep Bakso Goreng Kriuk, Cocok Untuk Camilan… Resep Bakso Goreng Kriuk - Untuk membuat momen akhir pekan bersama keluarga menjadi lebih spesial, kamu bisa menyajikan camilan. Ada…
- Resep Semur Tahu Telur yang Manis dan Nikmat Resep Semur Tahu Telur - Semur telur menjadi salah satu kudapan lezat yang menggugah selera dengan rasa yang cenderung manis. Makanan…
- Resep Nasi Bakar Oncom, Cocok Untuk Menu Makan Malam Resep Nasi Bakar Oncom - Sebagai penutup aktivitas seharian, kamu pasti ingin menyantap suatu hidangan yang memiliki cita rasa nikmat…
- Resep Kue Sagu Keju Cocok untuk Lebaran Cytricks.com - Kue sagu keju memiliki tekstur yang renyah dan gurih karena mengandung keju sebagai salah satu bahan utamanya. Dirangkum…
- Resep Sate Usus ala Angkringan Cytricks.com - Sate usus adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama diwarung-warung angkringan. Sate usus biasanya dihidangkan sebagai…