cytricks.com – Cumi menjadi salah satu seafood yang paling mudah diolah seperti sup, nasi goreng, cumi goreng tepung. Melansir dari berbagai sumber, berikut ini cara membuat cumi goreng tepung crispy yang bisa Anda coba.
Bahan-Bahan
- 300 gr cumi.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt baking powder.
- Tepung pelapis.
- 5 sdm tepung tapioka.
- 5 sdm tepung terigu protein sedang.
- 1/3 butir putih telur.
- 1/2 sdm bubuk bawang putih / 2 siung bawang putih parut.
- 1 sdt bubuk paprika / cabai (opsional).
- 1 sdm kecap inggris / kecap asin + jeruk nipis.
- 1/4 sdt merica.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur / penyedap.
- Tepung kering.
- 120 gr tepung terigu protein sedang.
- 1 sdt baking powder.
- 50 gr maizena.
- 2 sdt bubuk paprika (opsional).
- Minyak untuk menggoreng.
- Saus sambal.
- Jeruk nipis / lemon.
Cara Membuat
- Pertama, cuci bersih cumi terlebih dahulu dan potong menjadi seperti ring atau sesuai selera.
- Kemudian belah kepala cumi tetapi jangan sampai putus.
- Selanjutnya, campurkan cumi dengan baking powder dan garam.
- Lalu aduk sampai berbuih dan diamkan selama 20–30 menit.
- Setelah didiamkan, bilas cumi . Kemudian tiriskan sampai cukup kering.
- Campurkan cumi dengan semua bahan tepung pelapis, aduk rata sampai semua bagian cumi tertutup campuran tepung.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung kering, aduk sampai tercampur merata.
- Selanjutnya, masukan satu persatu cumi dari tepung pelapis pertama ke adonan tepung kering (Pastikan semua bagiannya terlapisi dengan sempurna).
- Panaskan minyak, ika sudah panas, goreng cumi dengan api besar selama 1–2 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Dan itulah penjelasan tentang cara membuat cumi crispy. Sudah terbayarkan penasaranmu dengan artikel ini? semoga bermanfaat!
Rekomendasi:
- Soal Dan Kunci Jawaban Prakarya Kelas 8 Halaman 101 Amatilah gambar di atas! Apa bahan dasar yang digunakan dan berasal dari daerah mana makanan-makanan tersebut? Jawaban:…
- Cara Membuat Ayam Cabai Hijau, Bumbu Sederhana yang… Cara Membuat Ayam Cabai Hijau - Ketika akhir pekan, kamu mungkin merasa malas untuk mengolah suatu resep yang memakan banyak waktu…
- Resep Buncis Goreng Telur Asin, Khas Restoran Cina… Resep Buncis Goreng Telur Asin - Olahan ala restoran cina memang selalu berhasil meningkatkan napsu makan karena cita rasanya yang…
- Resep Rolade Ayam Dijamin Mudah Dibuat Resep Rolade Ayam - Rolade ayam adalah hidangan lezat yang bisa jadi lauk sehari-hari. Rolade sebenarnya menu makanan yang berasal…
- Resep Corn Ribs, Jagung Bakar Viral di TikTok Resep Corn Ribs - Olahan dari jagung ini menggunakan seluruh bagian jagung, termasuk juga bagian dalamnya. Teksturnya renyah dan rasa…
- Resep Telur Ceplok Saus Tiram, Cocok Untuk Lauk Sarapan Pagi Resep Telur Ceplok Saus Tiram - Salah satu resep praktis untuk sarapan yang spesial dan juga praktis adalah Telur Ceplok Siram…
- Resep Nasi Goreng Belacan Lezat Cytricks.com - Nasi goreng belacan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang cukup terkenal. Resep nasi goreng belacan juga terbilang…
- Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok untuk Menu Akhir Pekan! Resep Ayam Goreng Mentega - Olahan dari ayam memang sangat mudah untuk dikreasikan menjadi berbagai makanan dengan cita rasa menggugah…
- Resep Bolu Panggang, Hanya 4 Telur Resep Bolu Panggang - Makanan berbahan sederhana ini terkenal dengan rasanya yang enak dan juga proses pembuatan yang mudah. Oleh…
- Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok Untuk Hidangan Makan Malam Makan malam bersama keluarga adalah momen berharga dalam satu hari untuk bertukar cerita setelah menghabiskan seharian penuh di luar rumah.…
- Cara Membuat Cireng Isi Crispy, Enak dan Tidak Alot Cara Membuat Cireng Isi Crispy, Enak dan Tidak Alot - Resep cireng kali ini pasti tidak akan meledak saat proses…
- Tips Membersihkan Cumi yang Benar agar Tidak Amis Cytricks.com - Salah satu cara menikmati olahan cumi yang nikmat adalah membersihkan seafood tersebut dengan benar. Karena jika tidak benar-benar…
- Resep Potato Wedges, Camilan Sore Hari yang Nikmat Menghidangkan camilan di sore hari menjadi momen yang tepat saat mengistirahatkan badan. Ada banyak sekali pilihan resep camilan yang bisa…
- Resep Nasi Goreng Cocok untuk Menu Sahur cytricks.com - Nasi goreng adalah salah satu menu yang paling disukai di Indonesia. Berbagai olahannyapun muncul lantaran menu ini sangat…
- Resep Membuat Asem-Asem Daging Sapi Resep Membuat Asem-Asem Daging Sapi - Hari raya Idul Adha adalah salah satu hari besar umat islam. Pada hari tersebut…
- Resep Membuat Chili Oil Resep Membuat Chili Oil - Chilli oil atau minyak cabai adalah salah satu bumbu pelengkap untuk membuat berbagai jenis makanan.…
- Resep Nasi Bakar Oncom, Cocok Untuk Menu Makan Malam Resep Nasi Bakar Oncom - Sebagai penutup aktivitas seharian, kamu pasti ingin menyantap suatu hidangan yang memiliki cita rasa nikmat…
- Cara Membuat Sambal Teri Pete, Hidangan Praktis yang… cytricks.com - Menghidangkan suatu menu praktis di sore hari menjadi hal yang cukup umum dilakukan oleh para ibu di rumah.…
- Resep Cumi Saus Tiram, Cocock untuk Menu Makan Malam… Resep Cumi Saus Tiram - Mungkin Kamu sudah merasa lelah untuk bisa membuat menu makan malam yang ribet dan membutuhkan…
- Resep Oseng Sawi Putih Campur Telor Orak-Arik Resep Oseng Sawi Putih Campur Telor Orak-Arik - Jika ingin membuat makanan yang nikmat dan sederhana tetapi kaya akan gizi,…
