cytricks.com – Furikake adalah makanan dari Jepang yang memiliki bentuk butiran seperti tepung atau berserat layaknya abon. Bumbu makanan ini biasanya disajikan diatas nasi dan umumnya dimakan sebagai lauk.
Dirangkum dari beberapa sumber, berikut ini bahan dan cara membuat furikake:
Bahan:
- 5 lembar nori besar.
- 50 gram katsuobushi (serutan ikan bonito kering).
- 50 gram wijen putih.
- 50 gram wijen hitam.
- 2 sdt garam.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt bawang putih bubuk.
Cara Membuat:
- Langkah pertama letakkan nori di atas wajan yang dipanaskan,lalu panggang nori hingga matang atau hingga krispi.
- Selanjutnya sangrai wijen putih dan hitam hingga matang dan harum.
- Kemudian remas nori dan masukkan ke dalam blender/food processor bersama 50 gram biji wijen sangrai. Blender hingga cukup halus.
- Setelah itu tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan 50 gram wijen (setengahnya yang tidak dihaluskan), garam, gula dan bawang putih bubuk.
- Simpan furikake dalam wadah kedap udara dan taruh di tempat sejuk dan kering.
Dan itulah penjelasan tentang Resep Membuat Furikake Jepang yang Lezat Menggugah Selera. Sudah terbayarkan penasaranmu dengan penjelasan ini? semoga bermanfaat.
